In de dynamische wereld van de horeca, waar trends zich snel ontwikkelen en uitdagingen voortdurend aanwezig zijn, is het essentieel om vooruit te denken en je aan te passen aan de steeds veranderende omstandigheden. Van de opskomst van nieuwe eetgewoonten tot de druk van stijgende kosten en personeelstekorten, als horecaondernemer sta je voor allerlei uitdagingen en kansen.
“We streven naar culinaire perfectie, zonder uren in de keuken te staan.”
Graag introduceren we onze innovatieve oplossing voor chefs: CHEFS GEMAK.
Ontdek hoe onze gemaksrecepten een perfecte aanvulling vormen op jouw keuken. Leer hoe ze je kunnen helpen om efficiënter te werken, kosten te verlagen en tegelijkertijd de kwaliteit van je gerechten te waarborgen.
Borrel
Loaded nacho's met hete kipreepjes, koriander en barbecue saus
Chefs Gemak
Italian flatbread met vitello, salade,
gepekelde rode ui en caesardressing
Chefs Gemak
Tamme eendenborst rollade
met Italian flatbread,
mizuna, mosterdmayonaise
en paddenstoelen
Chefs Gemak
Taco runder chuck-eye met
koolsalade, gefermenteerde
knoflookmayonaise en furikake
Chefs Gemak
Kipdij met groene kruiden
in tempura beslag, sriracha saus, sesam,
harissamayonaise en lente ui
Chefs Gemak
Geroosterd krentenbrood
met harissamayonaise, gerookte tamme
eendenborst en asperge scheut
Chefs Gemak
Noten vijgenbrood
met geconfijte eend rilette,
witlof, appel en
frambozen dressing
Chefs Gemak
Lamsschenkel met aardappel-
puree, Italiaanse groenten mix,
arrabiata en rucola
Chefs Gemak
Hazenpeper in wildsaus met geroosterde kriel, brioche, rode kool en wortelsalade
en frambozendressing
Chefs Gemak
Gegrilde lamsbout provence met bloemkoolcreme, bospeen, relish en paddenstoelensaus
Chefs Gemak
Geglaceerde kalfswang met
zoete aardappel, bloemkoolcreme
en parmezaan krokant
Chefs Gemak
Wilde fazantenbout
met pompoencreme,
pompoen zoet zuur en
geroosterde pompoen pitten
Chefs Gemak
Hertenstoof met stoofpeer, roseval aardappel, rode kool, tahoon en pastinaakcreme
Chefs Gemak
Roadkill chicken met geroosterde citroen, peen, rode ui, venkel en aioli
Chefs Gemak
Kiprollade
met roseval aardappel,
bospeen en pompoencreme
Chefs Gemak
Maiskipfilet met steranijs,
tagliatella nero, pompoen
spirelli en arrabiata saus
Chefs Gemak
Geroosterde brisket
met salade, Taggiasche olijven,
zongedroogde tomaat
en panzanella
Chefs Gemak
Oerhammetje met geroosterde kriel,
mosterdmayonaise en wok mix
