Als ervaren horecaondernemer begrijp je als geen ander hoe belangrijk het is om je gasten steeds opnieuw te verrassen met smakelijke gerechten. Daarom staan onze culinaire specialisten paraat om je te inspireren met een uitgebreide verzameling recepten die perfect aansluiten bij jouw zaak.
Bijgerecht
Krokante rösti van geraspte aardappel met ei en zetmeel. Heerlijk als bijgerecht of onder een vlees- of visgerecht. Perfect voor 6 personen.
Hoofdgerecht
Sous-vide gegaarde flespompoen met pompoencrème, rode biet, paddenstoelen en geroosterde macadamia’s - een verfijnd groentegerecht met oosterse kruiden
Hoofdgerecht
Paddenstoelen rendang met kokosmelk, geroosterde kokos en spinazie - geserveerd met geurige pandanrijst voor een rijke en kruidige maaltijd.
Hoofdgerecht
Hartige pompoentaart met lagen van flensjes, geroosterde pompoen, ricotta en kruiden - ideaal als vegetarisch hoofdgerecht of feestelijk bijgerecht.
Bijgerecht
Goudbruine gefrituurde champignons in bierbeslag met Provençaalse kruiden - geserveerd met romige knoflooksaus en verse peterselie.
Bijgerecht
Aardappelsoep met eekhoorntjesbrood
Bijgerecht
Ontdek de heerlijke Hasselback-aardappels: krokant van buiten, zacht van binnen, en vol smaak dankzij boter, kruiden en knoflook. Deze Zweedse klassieker uit de oven is perfect als feestelijk bijgerecht.
Hoofdgerecht
Traditioneel Frans comfortfood met een seizoens-twist
