Chefs Gemak
Lamsschenkel met aardappel-
puree, Italiaanse groenten mix,
arrabiata en rucola
Chefs Gemak
Gegrilde lamsbout provence met bloemkoolcreme, bospeen, relish en paddenstoelensaus
Chefs Gemak
Geglaceerde kalfswang met
zoete aardappel, bloemkoolcreme
en parmezaan krokant
Chefs Gemak
Wilde fazantenbout
met pompoencreme,
pompoen zoet zuur en
geroosterde pompoen pitten
Chefs Gemak
Hertenstoof met stoofpeer, roseval aardappel, rode kool, tahoon en pastinaakcreme
Chefs Gemak
Roadkill chicken met geroosterde citroen, peen, rode ui, venkel en aioli
Chefs Gemak
Kiprollade
met roseval aardappel,
bospeen en pompoencreme
Chefs Gemak
Maiskipfilet met steranijs,
tagliatella nero, pompoen
spirelli en arrabiata saus
Chefs Gemak
Geroosterde brisket
met salade, Taggiasche olijven,
zongedroogde tomaat
en panzanella
Chefs Gemak
Oerhammetje met geroosterde kriel,
mosterdmayonaise en wok mix
Chefs Gemak
Poussin Miso
met boontjes, rode ui,
citroen en cocktailsaus
Chefs Gemak
Kiprollade
met roseval aardappel,
bospeen en pompoencreme
Chefs Gemak
Maiskipfilet met steranijs,
tagliatella nero, pompoen
spirelli en arrabiata saus
Chefs Gemak
Short ribs met zoete aardappel,
pastinaakcreme en jus de veau
Chefs Gemak
Geglaceerde rundersukade met pastinaak, spruiten, pastinaakcreme en cress salade
Chefs Gemak
Kip drumsticks “bombay”
met seroendeng,
cassave crackers en salade
Chefs Gemak
Coq au vin
met geroosterde krieltjes
en kastanje champigons
Chefs Gemak
Boeuf Bourguignon
met geroosterde aardappel,
pastinaakcreme en wokmix
Chefs Gemak
Runderstoof met pompoencreme,
geroosterde pompoen, rucola
en pompoenpitten
Chefs Gemak
Schnitzel met gebakken ei,
rauwkostsalade
en French dressing