Carpaccio met rauwkost mix,
geroosterde hazelnoten,
Grana Padano en sesamdressing

dit heb
je nodig

Roos rund carpaccio

Doos 10 stuks à 100 gr
Art. nr.: 764892

Bestellen

Rauwkost pittig

Zak à 1 kg
Art. nr.: 800370

Bestellen

Tebben Parmesan schilfers

Zak à 500 gr
Art. nr.: 659258

Bestellen

Cress Tahoon

Per bakje
Art. nr.: 695726

Bestellen

VanWijck hazelnoten wit

Bak à 900 gr
Art. nr.: 251003

Bestellen

Bellamy's Japanse sesamdressing

Emmer à 1 lt
Art. nr.: 907449

Bestellen

Carpaccio
met rauwkost mix

Een klassieker met een verrassende twist! De flinterdunne carpaccio wordt perfect aangevuld met een frisse rauwkostmix, knapperige geroosterde hazelnoten en de hartige smaak van Grana Padano. De sesamdressing geeft een subtiele, nootachtige diepgang en maakt het gerecht helemaal af. Licht, verfijnd en vol smaak!

Passie voor
vakmanschap

Meer dan alleen een culinair adviseur! Emiel Oosting is niet alleen een expert in smaak, maar ook een gedreven SVH-docent. Met zijn passie voor het vak helpt hij anderen hun culinaire skills naar een hoger niveau te tillen. Benieuwd naar zijn verhaal? Klik op de link hieronder en ontdek meer over Emiel!

Meer over Emiel

Emiel Oosting
Docent SVH koksopleidingen

meer van
Chefs Gemak

Chefs gemak

Gepocheerd ei met steak tartaar

Gepocheerd ei met steak tartaar

Lees meer
Tiramisu Advocaat - Chefs Gemak

Chefs gemak

Tiramisu met advocaat – Chefs Gemak

Tiramisu crème, advocaat, witte chocolade en koffie

Lees meer
Tiramisu tartelette framboos

Chefs gemak

Tiramisu tartalette framboos

Tartelette framboos met mascarpone mousse

Lees meer