SVH opleiding
zelfstandig werkend kok

Via deze opleiding bereiden we chefs in 24 lesdagen voor op het examen SVH Zelfstandig werkend kok. Naast de uitvoerende werkzaamheden als kok, leer je hoe je:

• menu’s bedenkt, samenstelt en een bijbehorende kostprijsberekening maakt.
• nieuwe medewerkers of leerlingen aanstuurt zodat ze hun werkzaamheden juist uitvoeren.
• werkzaamheden plant en wanneer je deze uitvoert.
• de rol van hulpkrachten begeleidt en bewaakt.

Alle gerechten die je hier tijdens de opleiding maakt mag je mee naar huis nemen om zelf van te genieten.

Start datum: 3 november 2025
De opleiding duurt 12 weken, met elke week twee lesdagen.
Investering € 4347.00 excl. Btw