Datum: maandag 27 mei
Duur: 10.00 tot 16.00 uur
Onze boerenstreekmarkt: staat de hele dag in het teken van biodiversiteit op je bord en voedselproducten uit een korte keten.
In ons vernieuwde ActiFoodLab gaan 6 chef-koks de strijd met elkaar aan!
Voorrondes
In de ochtend zullen 11 deelnemers deelnemen aan de voorrondes. Slechts 6 van hen zullen doorgaan naar de finale, waar ze zullen strijden om de titel van culinair kampioen.
Uitdaging
De chef-koks worden uitgedaagd om gerechten te creëren met behulp van een ‘black box’ vol met producten van de verschillende boerenkraampjes.
Markt
Graag nodigen we jou uit om deze dag kennis te maken met streekgebonden producten en leveranciers voor een duurzame keuze voor jouw onderneming. Benieuwd naar de producten waar de chefs mee aan de slag gaan tijdens de challenge? Bezoek dan de Boerenstreekmarkt, waar de mooiste streekgebonden producten gepresenteerd worden.
Wat kun je verwachten
- Een spannende culinaire uitdaging
- Kennismaking met lokale leveranciers
- Proeverijen van heerlijke streekproducten
"*" geeft vereiste velden aan