Datum: maandag 9 maart
Tijd: 9.00 tot 17.00 uur, inclusief lunch
Een combinatie van techniek, smaak en presentatie. Je gaat aan de slag met:
- Viennoiserie – zoals croissants, pain au chocolat en kaneelrollen
- Brioche – van klassiek tot gevlochten, met rijke botersmaak en zachte kruim
- Confituren – ambachtelijk bereid met seizoensfruit, op de juiste dikte en met natuurlijke smaak
De focus ligt op producten die perfect passen bij een luxe ontbijt of brunch. Je leert hoe je vooruit kunt plannen, vers kunt serveren en jouw gasten een unieke ervaring kunt bieden.
Investering € 290,- excl. btw en inclusief grondstoffen, gebruik van materialen, receptenbundel en certificaat