ontdek de
Patisserie Academie
Leer van de beste patissiers en chocolatiers. Volg een erkende opleiding of inspirerende cursus bij de Patisserie Academie.
Patisserie Academie
ontdek de
over Patisserie
Academie
De Patisserie Academie is hét erkende kennisinstituut voor patissiers en chocolatiers. Hier leer je alles over patisserie, chocolade, viennoiserie en koffie, van de basis tot het echte meesterschap. De lessen worden gegeven door de beste vakmensen van Nederland en België, waaronder SVH Meesterijsbereiders, Meester Patissiers, Meester Boulangers en ervaren docenten uit de praktijk.
De Patisserie Academie is gevestigd in de Food Innovation Academy in Vlaardingen, waar beginnende en gevorderde vakgenoten jaarlijks samenkomen om hun kennis en vaardigheden te ontwikkelen. Dankzij de SVH- en Bakkracht-accreditatie ontvangen geslaagde cursisten een branche-erkend diploma.
on tour in
Friesland
Speciaal voor mensen die bezig zijn met chocolatier en patisserie uit het noorden van Nederland organiseert de Patisserie Academie samen met VHC ActiFood ook “On Tour” in Friesland. In ons Expierence Center worden diverse basisopleidingen en specials gegeven door de vakdocenten van Patisserie Academie.
Zo hoef je niet naar Vlaardingen te reizen om deel te nemen aan de opleidingen van de Patisserie Academie. De lessen in Oosterwolde bieden dezelfde kwaliteit, begeleiding en erkenning als de lessen in Vlaardingen.
doel van
Patisserie Academie
Het doel van de Patisserie Academie is om kennis te delen en het ambacht te versterken. Ze willen vakmensen inspireren en opleiden op het gebied van patisserie, chocolade en koffie. Of je nu start in het vak of wilt doorgroeien tot Meester Patissier.
cursussen
patisserie academie
cursus
29 april 2026 vanaf 9.00
Special Éclair de France
Altijd al willen weten hoe je perfecte eclairs maakt? Tijdens deze cursus ontdek je de geheimen achter deze elegante klassieker.