Bodegas Corral is gelegen in het hart van het Rioja gebied, een paar minuten rijden van Logroño. Het was Saturnino Daroca die in 1898 besloot tot het aanplanten van de eerste wijngaarden in Sojuela, een klein dorp in de buurt van Navarrete.
Door het huwelijk van zijn dochter met Martin Corral, werd de bodega voorzien van de familienaam Corral. Bodegas Corral is de enige bodega in La Rioja, gelegen langs de beroemde pelgrimsroute “Ruta Jacobea” naar Santiago de Compostela. Het is deze route waar het merk Don Jacobo zijn naam aan ontleent. De bodega bezit zo’n 40 hectare wijngaard in de Rioja Alta, de subregio van het Rioja gebied waar de beste wijnen vandaan komen. De opbrengst per hectare is vrij laag wat zorgt voor een hoge kwaliteit fruit. De wijnen worden gemaakt in de traditionele stijl met behulp van moderne vinificatietechnieken. Naast een aantal houtgelagerde rode Rioja’s (Crianza, Reserva en Gran Reserva). Alle wijnen van Don Jacobo zijn 100% Vegan gecertificeerd.
