boost je
cafetaria
Een energieke inspiratiedag speciaal voor de cafetaria branche. Geen saaie vergadering of dikke map met theorie, maar een gezellige, leerzame dag vol korte sessies, inspirerende workshops en praktische inzichten van experts én leveranciers die precies snappen waar jij dagelijks mee te maken hebt. Je gaat naar huis met nieuwe ideeën, frisse energie en concrete handvatten die je de volgende dag al kunt toepassen.
Boost je Kostprijs
Waarom en hoe calculeer je gerechten. Je krijgt tips en praktische hulpmiddelen, je gaat direct aan de slag met berekeningen zodat je hier thuis mee verder kunt.
- Met welke kerngetallen werken we
- Wat heeft invloed op je marges
- Hoe maak ik kostprijsberekeningen
- Menu-engineering
Boost je Personeelsbeleid
Hoe val ik op als ondernemer in deze overspannen arbeidsmarkt en hoe kun je medewerkers vinden, hoe kun je goede medewerkers aan je binden en ze blijven boeien.
- Waar en hoe vind je medewerkers, advertentieteksten, wervingsmogelijkheden.
- Het belang van inwerken en hoe doe je dat
- Hoe behoud je medewerkers voor je zaak
Boost je Marketing
Val op als cafetariaondernemer! Hoe laat ik gasten terugkomen, kun je marketing inzetten via socialmedia, en organiseer ik acties en een loyaliteitsprogramma.
- Wat is een inhaakkalender en wat kun je ermee doen.
- Inhaken op posts en acties op speciale dagen.
- Hoe zet je een loyaliteitsprogramma op.