“Toasted sandwich met geroosterde kip”

dit heb
je nodig

Bellamy Japanse sesam dressing

1 liter
Art. nr. 907449

Bestellen

Batard zuurdesem wit

6x 1100 gram
Art. nr. 908394

Bestellen

Prei fijn gesneden 2mm

1 kilo
Art. nr. 125320

Bestellen

Sakura cress

Per bakje
Art. nr. 127590

Bestellen

Gecaramelsieerde uien

3x 1000 gram
Art. nr. 807141

Bestellen

Sesamzaad gerookt

100 gram
Art. nr. 814496

Bestellen

Hete kip reepjes

4x 1000 gram
Art. nr. 903515

Bestellen

aan
de slag

volg de
instructies

Toasted sandwich met geroosterde kip

  1. Snijd het brood in plakken.
  2. Besprenkel het brood met olijfolie en rooster het in de oven ± 6 minuten op 180 graden.
  3. Bak de prei in een pan.
  4. Bak de kipreepjes in een koekenpan, laat vervolgens iets afkoelen en maak licht smeuïg met de sesamdressing.
  5. Bouw het gerecht op: toast, prei, gebakken kip, gekarameliseerde ui, de sesamzaadjes en sakura cress.

Vraag het
aan de chef

Emiel Oosting
Docent SVH koksopleidingen