Buikspek met zwoerd, sajoer
boontjes, Japanse sesamdressing
en zoetzure groenten

dit heb
je nodig

Buikspek met zwoerd kant en klaar

Pak 1 stuk à ca. 1 kg
Art. nr.: 907785

Bestellen

Sperziebonen schoon en gesneden

Zak à 1 kg
Art. nr.: 513725

Bestellen

Kalfs Jus de Veau Joost & Paul

Pak à 1 lt
Art. nr.: 807539

Bestellen

Bellamy's Japanse sesamdressing

Emmer à 1 lt
Art. nr.: 907449

Bestellen

VHC salarinasalade zoetzuur

1 pot à 2,6 lt
Art. nr.: 116106

Bestellen

Yindee sambal oelek

Pot à 720 gr
Art. nr.: 810862

Bestellen

Buikspek
Voorgerecht

Een smaakvolle en verrassende combinatie! Mals buikspek met krokant zwoerd vormt de perfecte basis, terwijl de sajoerboontjes en zoetzure groenten zorgen voor een frisse en pittige tegenhanger. De Japanse sesamdressing maakt het geheel af met een umami-kick. Een gerecht vol contrasten en rijk aan smaken!

Passie voor
vakmanschap

Meer dan alleen een culinair adviseur! Emiel Oosting is niet alleen een expert in smaak, maar ook een gedreven SVH-docent. Met zijn passie voor het vak helpt hij anderen hun culinaire skills naar een hoger niveau te tillen. Benieuwd naar zijn verhaal? Klik op de link hieronder en ontdek meer over Emiel!

Meer over Emiel

vraag het
aan de chef

Emiel Oosting
Docent SVH koksopleidingen

meer van
Chefs Gemak

Chefs gemak

Gepocheerd ei met steak tartaar

Gepocheerd ei met steak tartaar

Lees meer
Tiramisu Advocaat - Chefs Gemak

Chefs gemak

Tiramisu met advocaat – Chefs Gemak

Tiramisu crème, advocaat, witte chocolade en koffie

Lees meer
Tiramisu tartelette framboos

Chefs gemak

Tiramisu tartalette framboos

Tartelette framboos met mascarpone mousse

Lees meer