“Gebrande banaan met honingwalnoten, chocoladecrème en salted karamelsaus”

dit heb
je nodig

Chaupain bananen walnoot cake

Doos 2 stuks à 660 gr
Artikel nr.: 805895

Bestellen

Van Wijck walnoten stukjes light

Bak à 1000 gr
Artikel nr.: 923038

Bestellen

Coolbreak salted caramel

Fles à 900 gr
Artikel nr.: 775975

Bestellen

Van Gilse kristalsuiker

Pak à 1 kg
Artikel nr.:

Campina volle melk

Pak à 1 lt
Artikel nr.: 803161

Bestellen

Callebaut moussepoeder wit

Zak à 800 gr
Artikel nr.: 560626

Bestellen

Lencke bloemenhoning

Fles à 500 gr
Artikel nr.: 922394

Bestellen

Bananen

Per tros
Artikel nr.: 255157

Bestellen

aan
de slag

Zet een heerlijk recept op tafel! Onze culinair adviseur heeft de perfecte ingrediënten alvast voor je uitgezocht. Meer weten over onze culinair adviseur? Klik op de link hieronder en ontdek hoe hij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!

volg de
instructies

  1. Maak de chocolademousse en zet deze koud.

  2. Rooster de walnoten met iets honing in de oven op 180 graden gedurende 4-6 minuten.

  3. Pel de banaan en snijd deze in de lengte doormidden. Dip beide gesneden kanten in de suiker en karamelliseer deze met behulp van een gasbrander.

  4. Rooster de banana walnut bread kort in de oven op 180 graden, 2-3 minuten.

  5. Dresseer alles op het bord en garneer af met de karamelsaus.

Emiel Oosting
Docent SVH koksopleidingen

vragen?
neem contact op