-
Meng het tempurameel met bruiswater. Haal de shiso één voor één door het beslag en frituur tot het beslag gaar is.
-
Snijd de scholfilet in dunne stukken en grill deze aan beide kanten. Gaar eventueel verder in de oven.
-
Meng de bieten samen met de frambozendressing en een fijngesneden ¼ rode peper zonder zaadlijst.
-
Schep een beetje van de salade op het krokante shisoblad en leg de gegrilde scholfilet erop.
-
Garneer af met shisopaarse cress en een beetje saus.
Krokant shisoblad
met gegrilde schol
“Krokant shisoblad met gegrilde schol, bietensalade en bietencrème”
dit heb
je nodig
Scholfilet zonder vel (per kilo)
Dit artikel is
te bestellen via ATL
aan
de slag
Zet een heerlijk recept op tafel! Onze culinair adviseur heeft de perfecte ingrediënten alvast voor je uitgezocht. Meer weten over onze culinair adviseur? Klik op de link hieronder en ontdek hoe hij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!
