“Boeuf bourguignon
volg de
instructies
Boeuf bourguignon met bloemkool truffelpuree
- Verwarm de boeuf bourguignon en zet apart.
- Verwarm de bloemkoolcrème samen met de puree en truffeltapenade en zet apart.
- Glaceer de gegaarde knolselderij op een ovenplateau in de oven op 180 graden gedurende 4-6 minuten.
- Dresseer de componenten op het bord en garneer af met de salad pie.
